Compartir
Twittear
MensajearWashington, Estados Unidos, 23 de diciembre de 2022.- La organización norteamericana Consumer Reports, en un reciente estudio, encontró metales pesados y plomo, en marcas de chocolates como Hershey’s, al menos en el mercado de Estados Unidos.
Estos metales pesados están relacionados con una serie de problemas de salud en niños y adultos.
El estudio se realizó con 28 marcas de chocolate negro, en donde 23 contenían más cadmio y plomo de lo que una persona adulta debería consumir en un día, sin afectar su salud.
Las marcas en las que se encontraron altos niveles de plomo fueron: Tony´s, Hershey's, Lily's, Godiva, Chocolove, Lindt, Endangered Species, Trader Joe's y Hu.
La presencia de cadmio en el cacao es natural, porque es absorbido por los árboles del suelo, mientras el plomo se encuentra en la capa exterior del grano de cacao y los contamina cuando son procesados.
No obstante, los fabricantes deben realizar mejoras en sus procesos y aprovechar el cacao que es producido en suelos que no son ricos en estos metales pesados.
pf
