Presentan Festival del Nopal, el Pulque y la Gordita de Colón, Querétaro

Querétaro, Querétaro, a 3 de marzo de 2025.– El presidente municipal de Colón, Gaspar Ramón Trueba Moncada, presentó el “Festival del Nopal, el Pulque y la Gordita”, que se llevará a cabo del 14 al 16 de marzo en el jardín Héroes de la Revolución, ubicado en la cabecera municipal.

Destacó que para el Festival de espera una afluencia de más de ocho mil personas, así como una derrama económica de cinco millones de pesos, que beneficiaría directamente a 68 productores colonenses que participarán de esta muestra gastronómica.

“Invitamos a toda la ciudadanía de este y otros estados vecinos, para que se acerquen por qué es un fin de semana largo, para que vengan a disfrutar de esta gastronomía, que vengan con toda la familia; esperamos que participen más de 68 productores, entre las personas que se dedican a la elaboración de gorditas, a la preparación del nopal; estamos impulsando el maguey, con la elaboración del pulque y sus derivados”, dijo.

Aseguró que este festival tiene como objetivo volverse parte de la identidad de los colonenses, para poder establecer puntos y centros turísticos en la demarcación, recatando este tipo de festivales.

“Hace varios años a mí me tocó impulsar este tipo festivales, cuando era Secretario y con los artesanos del municipio de Colón lo hicimos y fue todo un éxito; por eso le pedí hoy a mi equipo de trabajo, tenemos una identidad turística, y el año pasado hicimos el Concurso Nacional de Zárate y estamos retomando nuestra identidad cultural”.

Reconoció que estos esfuerzos turísticos se dan con el acompañamiento de la Secretaría de Turismo de Gobierno del estado de Querétaro, para detonar este sector del semidesierto en otras latitudes del país.